Ilyen még nem volt!

A Bamba Marha Deákon most a Bamba Smashed található, a burgereink pedig egy teljesen új kínálat részeként, smashed formátumban, újfajta feltétekkel érhetőek el.

FIGYELEM! Klasszikus Bamba burgereink a Deákon nem érhetőek el, legközelebb a Bamba #Bazilika, vagy Bamba #Ferenciek éttermében várunk a jól megszokott kínálatunkkal.

Smashed BURGEREK

smash!!!

A smashed burger egy tradícionális amerikai burgerkészítési technológia.

A (Bambában) megszokott vastagabb, medium-well-re sütött húspogácsa helyett itt két kisebb, a forró grillapon alaposan szétlapított, szétnyomott (smashed), majd úgy megsütött húspogácsa kerül a zsömlékbe.

Ezzel a módszerrel a hús külső felülete kellemesen ropogós, majdhogynem karamellizált lesz.

Valódi amerikai cheddar

A smashed burgerek fontos összetevője az amerikai cheddar / american cheese – ebből felkutattunk egy valóban minőségi darabot.

Ez egy nagyon lágy és olvadós cheddar sajt, amely tökéletes harmóniába és egyvelegbe kerül a hússal.

A TÖKÉLETES ZSEMLE NYOMÁBAN!

Az Egyesült Államokban, ha smashed burgerről beszélünk, nem is kérdés zsömle téren a potato bun, azaz a burgonyás buci.

Fontos, hogy a zsömle legyen könnyed, mégis stabil, lágy, vajas ízvilágú.

Jelenleg keressük azt a bucit, amelyik a tökéletes számunkra – számotokra, ezért időnként változik a zsömle a burgerhez.

Írjátok meg nekünk, hogy mit gondoltok a mostani smashed burger zsemlénkről, mit pedig elhozzuk nektek a lehető legjobbat!